حلوة الكريم و طريقة عمل الجينواز

حلوة الكريم مع طريقة إعداد الجينواز

يقدم مطبخ أم هدى لزواره حلوة الكريم وهي من الحلويات اللذيذة بامتياز , اضافة الى طريقة اعداد الجينواز و الحشوة , يعتبر الكيك من بين الحلويات المطلوبة في الاعياد كعيد الميلاد و رأس السنة و الاعياد الدينية , في مطبخنا لا يوجد وصفة صعبة بل سوف نبسط الخطوات من اجلك خصيصا , تابعي معنا :

مقادير الحلوة

مكونات الجينواز

• 4 بيضات
• 100 غرام سكر (سنيدة )
• 120 غرام دقيق أبيض
• ملعقة فانيليا (فاني )
• 1 بكينج باودر (خميرة الحلوى)
• نصف كوب زيت (كأس)
• 1 علبة بدرة الكاكاو

حشوة الجينواز

• كريم شانتيه
• ¼ حلييب
• شكولاطة للتزيين

طريقة تحضير الجينواز

1. في اناء نطرب بالطراب الكهربائي البيض مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط على شكل كريمة بيضاء نضيف الزيت و الفانيليا ثم نضيف الدقيق و بكينج باودرو نخلط بمهل الى ان يتجانس الخليط .
2. نصب الخليط في قالب مغطى بورق الزبدة ومدهون بالزيت ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 10 دقائق .
3. نعيد تحضير عجينة الجينواز لكن بإضافة بدرة الكاكاو للخليط للحصول على خليط اسود لعمل طبقات مختلفة للكيك .
4. بعدما نضجت عجينتي الجينواز نقلبهما فوق ورق الزبدة و نزيل الورق .
5. نقطع كل عجينة جينواز إلى قطعتين حتى نحصل على 4 قطع مستطيلة .
6. نقوم بسقي الجينواز بالسيرو (كوب ماء أضفنا له ملعقة كبيرة سكر (السنيدة) ).
7. نخلط علبة بودرة كريم شانتيي ب ¼ لتر حليب و نطربها بالطراب الكهربائيس.
8. نضع طبقة منه فوق الجينواز نستمر بنفس الطريقة حتى نحصل على أربع طبقات.
9. و في الطبقة الأخيرة نضع الكريم شانتيي فقط من الفوق و على الجوانب حتى حتى تصبح بيضاء كالثلج و تزين حسب الرغبة.

ملاحظات

في ما يخص تزيين الحلوة يمكنك الاستعانة بمكونات اخرى تتوفرين عليها في المنزل حسب الرغبة.