ميني بطبوط معمر بحشوة رائعة وسهلة
مقادير عجينة البطبوط
- 500غ دقيق الفرص
- كوب من الدقيق الصلب
- ملعقة خميرة فورية
- ملعقة السكر
- شوية الملحة
- ملعقة الزيت الرومية
- 8غ بيكن باودر
- ماء دافئ
مقادير الحشوة
- 2 خيارات صغار مقطعين قطع صغيرة
- 2 طماطم مقطعة قطع صغيرة
- علبة الطون
- 2 بيضات مسلوقين ومحكوكين
- شرائح الزيتون الأخضر
- الخس مقطع
- معلقة كبيرة ياغورت طبيعي
- شوية الملحة
- شوية االبزار شوية الزيت البلدية
طريقة التحضير
- في صحن كبير نضع الطحين، البيض، الفينو، الملحة، الخميرة و البيكن باودر والسكر ونجمع بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة لينة وندلكها جيدا. ونغطيها حتى يتضاعف حجمها.
- نرش سطح العمل بالدقيق.
- نبسط العجين على سطح العمل حتى تكون العجينة رقيقة ونقطعها دوائر صغيرة ونغطيها حتى يتضاعف حجمها قليلا ونقوم بطهيه.
- بعد دلك نقوم بخلط الحشوة كلها في الصحن .ونأخد ميني بطبوط ونقطعه من الجانب ونضع فيه كمية من الحشوة ونكمل الكل بنفس الطريقة.