فطيرة التفاح
اليوم سوف نتعلم طريقة عمل فطيرة التفاح او تارت التفاح اللذيذة و السهلة باستعمال عجينة الفطيرة المعدة بشكل صحيح بمكونات بسيطة , و هي من أشهر و ألذ الحلويات او الفطائر في المطبخ العربي و الغربي ايضا , يعشقها الصغار و الكبار لانها غنيّة بالفيتامينات والألياف , تابعي الحطوات :
مقادير فطيرة التفاح
العجينة
- زلافة (او اناء) دقيق أبيض (طحين فورص)
- ملعقة كبيرة سكر (سنيدة )
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة بكينج باودر (خميرة حمراء)
الحشوة
- 3 أصفر بيض
- كوب صغير سكر (سنبدة)
- 2 إلى 3 ملاعق كبار دقيق
- نصف لتر حليب
- فانيليا ( فاني)
للتزيين
- 2 تفاحات كبيرة ( نضيف اليها عصير الحامض لكي لا يصبح لونها اسود )
طريقة تحضير فطيرة التفاح
- في اناء نخلط جميع مقادير العجينة جيدا حتى تصبح لينة ثم نسرحها حتى تصبح رقيقة توضع في القالب و تثقب بالشوكة بعدها تدخل الى فرن ساخن.
- نأخد الحليب نضيف اليه الفانيليا , 3 صفار البيض , سكر و الطحين نحلط العناصر جيدا تم نضعه فوق نار هادئة حتى نحصل على كريمة تقيلة.
- نخرج الطورطة او الفطيرة من الفرن و نتركها حتى تبرد ثم نصب عليها الكريمة و تزين برقائق التفاح مقطعة على الطول.
- يرش فوقها السكر ثم ندخلها الى الفرن.