بان كيك
بان كيك هو كيك مسطح او رقيق و هو خليط يحتوي على البيض والحليب والزبدة ويطبخ على سطح ساخن مثل المقلاة , يعتبر كوجبة افطار في امريكا و يمكن تقديمه في طبقات و حشوات مختلة كالمربى و الفواكه , يختلف شكله من دولة لأخرى لكن في مطبخ ام هدى اليوم سوف نحضره على الشكل الامريكي الجميل :
المقادير
بان كيك
- 180 غرام دقيق أبيض
- ملعقة صغيرة خميرة طرية
- ملعقة صغيرة بكينج باودر
- قبصة ملح
- 40 غرام سكر خشن
- 17 سل حليب
- 1 بيضة
- 30 غرام زبدة مذابة
للتزيين
- العسل
طريقة التحضير
- نخلط العناصر ما عدا الحليب جيدا بعدها نضيفه تدريجيا حتى نحصل على عجينة سائلة نتركها لتخمر لمدة 15 دقيقة .
- ثم تطهى على نار هادئة.
- في الأخير تزين بالعسل أو الشوكولاتة.
ملاحظة
يمكنكِ تزيينه بالفواكه او الشوكولاتة او المربى حسب الاختيار.